شيف المأكولات الإيطالية

يعلن فندق خمس نجوم في الرياض عن حاجته إلى شيف إيطالي محترف لقيادة إعداد المأكولات الإيطالية الأصيلة. سيكون مسؤولًا عن تطوير قائمة الطعام، وضمان جودة الأطباق، وإدارة عمليات المطبخ، والإشراف على الفريق، بما يضمن تجربة طعام راقية تتوافق مع معايير الفنادق الفاخرة.

خبرة لا تقل عن 10 سنوات كشيف متخصص في المأكولات الإيطالية.

يشترط خبرة سابقة في فنادق خمس نجوم أو مطاعم فاخرة.

القدرة على تصميم وتحديث قوائم الطعام الإيطالية.

إتقان إعداد الباستا والريزوتو والبيتزا والصلصات والمأكولات الإيطالية التقليدية.

مهارات قوية في إدارة المطبخ وقيادة الفريق.

معرفة ممتازة بسلامة الأغذية وإجراءات الهاسب.

القدرة على تدريب الطاقم والحفاظ على أعلى معايير الجودة.

مهارات تواصل جيدة.